『想い!』3回分

「その1」

みなさんこんにちは。マスターです。

久しぶりの「えん楽」 ご無沙汰しております。

実は、先月で「えん」は16年目を迎えました。振り返るとあっという間の15年。って思うかな?って思ったけど、振り返るほどに色々なこと思い出して長い長い15年だったな。って思います。

のんびりゆったり営業している様子がいつも見えると思いますが、実は、僕はすごく情熱を持っています。(気づいている人もいるかも?)

普段はあまり出さないけど、そんな僕の燃えたぎる内なる気持ちを今日は書いてみようと思います。

 

「その2」

先日の「えん楽」の話しの続き。燃えたぎる内なる気持ちを聞きたい!!って方がたくさんみえたので(ありがとうございます!)続きを書きますね。

 

僕は、ここ「えん」のある呼続あたりで生まれ育っています。途中10年ほど緑区に住んでいましたが、その間ずっと感じていたのが「ここは仮の住まい」って感覚。きっと呼続の方が体が馴染みやすかったんでしょう。そんな感じなので、こちらに戻って来てからは街への愛着とともにいろいろなことが見えるようになっていました。

ふと、いろいろなことが繋がって16年前にお店を開店。「こんな場所で?」と、この街を知らない方々にはそんなことを言われました。僕だってそう思います。商売をするには、ましてやカフェをするなんて!カフェブームと言われていた16年前でだってそう思いました。その思いは今もそんなに変わらず。この街で「お店をオープンする!」という友人がいたら、ちょっと止めちゃうかも。でもでも、そんな気持ちがあっても16年続いています。「なぜかな?」って、それはもちろんこの街が好きだからです。だからこれまでもこの街でいろいろなことやってきました。「えん」の夏祭りはもちろん、富部神社でのマルシェなど人が集まる場所としてとても有意義な場作り。最近では移動図書館的なものも。他にも、街つくりの団体をみんなで作り、地元の祭りの手伝いや出店、街散歩や閉店したお店の再活用、個人的には、学校とも繋がれたらなって思って小学校のPTAやったり。などなど。。。動きはいっぱいあるけど、でも一番大切なのは、「毎日お店を開けていること」です。

これだけでもいろいろな人の繋がりができていきます。人の繋がりができれば、それはこの街にとってもとてもいいこと。なぜかというと、地域に住んでいる人やその地域に来た人が些細な繋がりを繋ぎ続けることで、自然と人の集まる場所ができる、人を集めることができる、建物が建つ、いいお店がオープンする。と、思うからです。

建物や道路や駅や公園などなど、「街」といえばそんなことイメージしがちですが、それを揃えたところで絶対に街はできないし、「街つくり」といえばとにかく人が集まることしよう!集まる場所作ろう!と頑張って、地域の人もそうじゃない人も集まって賑やかな雰囲気ができる。もちろんそれもいいのですが、一夜の夢のような話し。

僕たちの次の世代やその次の世代まで続く街を作るにはどうすればいいのか?

 

長文ですね。まだまだ続きます。。。

 

「その3」

台風も来ている中、お店は開店休業中。だったらね。こういうことしないとね。台風の被害が少ないことを祈りつつ。

前に書いてから日にちが経ってしまいましたが、続きです。

タイトルを「想い!」にしようと思います。3回目なので「想い!その3」です。

 

「僕たちの次の世代やその次の世代まで続く街を作るにはどうすればいいのか?」なんて言葉で前回は終わっているけど、

どうすればいいんだろう?何かアイデアある方はぜひ教えて欲しいです。

僕にも、もちろんアイデアはあります。でも、そのアイデアを披露する前に、ちょっと読んでもらいたい文章があります。

下記は、僕が7年前に書いたことを2年前に加筆したもの。ここにも載せていたので、読んだ方もいるかも。

 

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「カフェ」の意味って知ってる?

今では「カフェ」て言うとコーヒーを飲んだり食事が出来るお店ってことになっているけど、本来は「コーヒー」の意味。

じゃぁ、コーヒーの語源って?答えは「カフワ」 アラビア語でワインを意味していた言葉。

ワインのように酔っ払ってはしまわないけど、ワインのように飲むと饒舌になる飲み物。としてこの名前になったそう。

ロンドンにコーヒーハウスがオープンしたのは1652年のこと。それは瞬く間にロンドン市民に受け入れられ、多くのコーヒーハウスがオープン。

ヨーロッパの国々ではその後、たくさんのコーヒハウスがオープンした。

いつの頃からか、おそらくパリに出来た頃だろうけど、「コーヒーハウス」は、「カフェ」と呼ばれるようになった。

「コーヒー」という意味の「カフェ」が、そのまま飲食店の意味に。

コーヒー=カフェ

やっぱり「カフェ」はコーヒーがメインのお店。そんなカフェには、たくさんの人が出入りしていました。

その頃のカフェは女人禁制、雑誌や新聞などがあり、お酒も出さない。夜遅くまで営業しているお店もあった。

著名な哲学者や音楽家や作家、芸術家なども入り浸っていたのは有名な話し。日本にできたのは随分後だけど、

日本のカフェだって同じようにたくさんの人が集っていた。

人が集まれば、当然、話しは弾む。

世間話しは、やがて議論となり、たくさんの思想が生まれる。そして、カフェにはお酒は無い。

どれだけ大思想が思い浮かぼうとも、酩酊状態では、それが大思想なのか一般論なのか判別が付かないけど、

コーヒーによって饒舌になったときに出る言葉は、カフェを飛び出して街中を席巻する。

そう、大衆文化が生まれる瞬間。その傍らにはいつもコーヒー。

たくさんの市民感覚はカフェから生まれたのです。

 

文化が都市を作る。カフェはその文化を作るうってつけの場所。

そのきっかけができるカフェが街中にあれば・・・

 

「僕らの街は僕らでつくる」

日常の中から大切なものは生まれてくると思います。

・ーーー・ーーー・ーーー・ーーー・ーーー・ーーー・ーーー・ーーー・

 

以上が、以前に書いたこと。

ご存知の通り、僕はカフェをやっています。

その中でも一番自信を持って提供できるものは、コーヒー。

僕の中では、世界で一番美味しいと思っています。

コーヒーを仕事にしているので、コーヒーのもつ絶大な効果をよく目の当たりにします。

っていうと大げさだけど、上に書いてあるように、文化が生まれる瞬間を気づかないうちに見ているかもしれません。

ただ、大衆文化になる頃には、その文化がどこで生まれたかなんて、誰も知る由もないでしょう。何でもないところからとんでもないものが生まれる。

狙って文化を作ることはとても難しいけど、でも、そういうことが発生する場所は誰でも作れるし誰でも参加できる。

ほら、今日だってコーヒー飲んだでしょ?飲みながら会話したり一人で何か考えたり・・・その場所が、お店でも自宅でも公園でも。

もしも今日そのような場があったのなら、そこがすでにカフェで、何かが生まれているかもしれない。そんな風に考えると、「誰も知る由も無い」のは当たり前で、

だからこそコーヒーは、街つくりに欠かせないとてもとても重要なアイテムなのです。

 

ちょっと難しい話になったけど、今みんなも僕も使っている「アイスコーヒー」なんて言葉は、日本で生まれたもので、もちろん冷たいコーヒーのこと。

アイスコーヒーと聞くと、暑い夏の日やエアコンに効いた喫茶店などを思い浮かべたり。

でも、アイスコーヒーと最初に言いだした人なんて分からないしそもそも英語でも無いし・・・それが今では当たり前にあるもの。

大衆文化なんていうと大層な感じだけど、みんなの目の前にある当たり前のものだったりします。

 

「大衆文化」みんなで一緒に作りませんか?

 

 

 

 

 

 

 

 

| カフェ | 12:15 | comments(0) | - | pookmark |

週替わりメニュー

今週の週替わりメニューは
下記よりご確認下さい。
↓こちら
| カフェ | 12:16 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュール(10/26〜30)

 今週の「えん」スケジュール

10月26日(火) 椿オイルプチ美顔 こども造形教室
                          フラワーアレンジメント教室
       27日(水) ヨガ教室
   28日  (木)  ネイル

ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   


今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「ハンバーグ定食 600円」です。
焼きたてハンバーグを、たっぷりのデミグラスソースでどうぞ。
是非お召し上がりください。

たくさんのご来店をお待ちしております
| カフェ | 11:25 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュール(10/19〜24)

  今週の「えん」スケジュール

10月19日(火) 椿オイルプチ美顔 こども造形教室
       20日(水) オカリナ教室
   22日  (金)   亜夜乃の西洋星占術 
         ベビーマッサージ 詳しくはこちら
   24日(日) タイ古式マッサージ
         「夜の紙芝居」詳しくはこちら
  
ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   


今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「豚しゃぶしゃぶ定食 600円」です。
たっぷりの豚しゃぶと、たっぷりの野菜のワンプレートランチです。
特製のスダチたれで、是非お召し上がりください。

たくさんのご来店をお待ちしております
| カフェ | 10:22 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュール(10/12〜17)

 今週の「えん」スケジュール

10月12日(火) 椿オイルプチ美顔 こども造形教室
       13日(水) バッチボディリラクゼーション 詳しくはこちら
   15日  (金)   クラニオセラピー 詳しくはこちら
          ニットカフェ 詳しくはこちら
   16日(土) 亜夜乃の西洋星占術
  
ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   


今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「とりそぼろ丼 600円」です。
自家製のとりそぼろふんだんにご飯にのせました!
是非お召し上がりください。

たくさんのご来店をお待ちしております
| カフェ | 13:59 | comments(0) | - | pookmark |

今年も出ます!熊野三社秋祭り!

 今年も近所の神社のお祭り、

「熊野三社秋祭り」に出店します!!

日時 10月9日(土)10日(日) 12時〜21時頃まで

場所は下記の地図を参考にしてください。
「えん」から徒歩8分ぐらいのところです!



ぜひ、お待ちしております。


当日は「えん」は通常営業していますが、17時閉店とさせていたdかいます。
何卒ご了承ください。
| カフェ | 12:56 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュール(10/5〜10)

 新商品のご案内
 
豊田の雑貨屋さん「merol」さんの新商品が今週から並んでいます。
全部手作りで、そのクオリティの高さがすごいです!
とてもとてもかわいい雑貨たちを是非ご覧ください。


今週の「えん」スケジュール

10月5日(火) 椿オイルプチ美顔 こども造形教室
       6日(水) オカリナ教室
   7日  (木)  お絵かき教室
   8日(金) ベビーマッサージ
  
ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   


今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「チキンのきのこソテー定食600円」です。
秋らしく、きのこをふんだんにつかったソテーを是非お召し上がりください。

たくさんのご来店をお待ちしております。
| カフェ | 12:00 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュール(9/28〜10/2)

 今週の「えん」スケジュール

ギャラリー
 
今週のギャラリーイベントは「韓紙・光・ポジャギ展」です。
韓紙を使ったランプや小物入れがきれいに並べられ、
ポジャギという韓国の伝統的な布が広げられています。
なかなかみる機会も無いと思います。
これを機に是非ご覧ください。
 

今週の「えん」スケジュール

9月28日(火) 椿オイルプチ美顔 こども造形教室
      
ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   

今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「手こねパンのオープントースト(スープ付き)600円」です。
自家製手こねパンにたっぷりと具を乗せて焼き上げました。
オープントーストは「ソーセージたまご」と「サツマイモサラダ」です。
是非ご賞味ください。

たくさんのご来店をお待ちしております。

| カフェ | 11:01 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュールと週替わりメニュー(9/21〜26)

 今週の「えん」スケジュール

9月  21日(火) 椿オイルプチ美顔
         こども造形教室
        22日(水) リフレクソロジー
    24日(金) 亜夜乃の西洋星占術
                           ベビーマッサージ 詳しくはこちら
         グレッチさんの紙芝居公演 詳しくはこちら
    26日(日) タイ古式マッサージ

 大変ご迷惑をおかけしますが、
 「リフレクソロジー」は講師出産のため、22日(水)でお休みに入らせて頂きます。
    ぜひ最後の「リフレクソロジー」をお楽しみください。
    再開の日時は未定ですが、できるだけ早めの再開を検討しております。
   
ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   

今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「ぶたしょうが焼き丼」です。

焼きたて豚肉をたっぷりご飯にのせ、特製たれで仕上げました。
是非ご賞味ください。

たくさんのご来店をお待ちしております。
| カフェ | 11:59 | comments(0) | - | pookmark |

今週の「えん」スケジュール(9/14〜19)

 今週の「えん」スケジュール

ギャラリー
 
今週は久しぶりの着物イベント「着楽座市」です。
アンティ―クの着物や帯がなんと500円〜お買い求めできます。
これを機に、ぜひ着物デビューを!


今週の「えん」スケジュール

9月14日(火) 椿オイルプチ美顔 こども造形教室
      15日(水) オカリナ教室
  16日(木) お絵かき教室
  17日(金) クラニオセラピー 詳しくはこちら
         ニットカフェ 詳しくはこちら
  18日(土) お絵かき教室

ご予約受付中です。下記までどうぞ。。。
電話 052-822-7088
mail   info@kakurega-en.com   

今週の週替わりメニューは?

今週の週替わりメニューは「和風おろしハンバーグ定食600円」です。
焼きたてのふわふわハンバーグに、だいこんおろしと特製の和風だれかけました!
是非ご賞味ください。

たくさんのご来店をお待ちしております。



| カフェ | 11:09 | comments(0) | - | pookmark |

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